Bevezetés
Néha a legegyszerűbb hozzávalókban rejlenek a legnagyobb kulináris csodák. Ez a recept tökéletes példa erre: mindössze három almára, három tojásra és egy pohár tejre van szükséged egy finom, szájban olvadó almás sütemény elkészítéséhez. Gyors és sokoldalú választás reggelire, délutáni teára vagy desszertként kávé mellé, és nem igényel bonyolult elkészítést vagy hosszú hozzávalólistát.

Hozzávalók:

3 közepes alma (lehetőleg enyhén savanykás, például Grey Renetta vagy Jonagold)
3 tojás
250 ml tej
250 ml finomliszt
2 evőkanál cukor (vagy ízlés szerint)
1 teáskanál sütőpor
1 teáskanál fahéj (elhagyható)
vaj vagy olaj a tepsi kikenéséhez
porcukor a szóráshoz (elhagyható)
Utasítások:
Az almák előkészítése:
Mosd meg, hámozd meg (elhagyható), távolítsd el a magházat, és vékony szeletekre vagy kockákra vágd.

Sütemény:

Egy tálban verd fel a tojásokat és a cukrot, amíg habos nem lesz. Add hozzá a tejet, és keverd jól össze.

Száraz hozzávalók:
Egy külön tálban keverd össze a lisztet, a sütőport és a fahéjat. Fokozatosan adjuk hozzá a folyékony keverékhez, és keverjük simára.

Elkészítés:
Adjuk hozzá az almákat a keverékhez, és óvatosan keverjük össze.
Sütés:
Öntsük a tésztát egy kivajazott sütőformába (pl. kapcsos tortaformába vagy sütőben is használható edénybe), és süssük előmelegített sütőben 180°C-on (350°F) körülbelül 35-40 percig, amíg a sütemény aranybarna nem lesz, és a beleszúrt fogpiszkáló tisztán jön ki.

Elkészítés:
Miután kihűlt, szórjuk meg porcukorral, vagy tálaljuk egy kanál natúr joghurttal.

További információ a következő oldalon.

Tálalási és tárolási tippek:
Legjobb melegen, közvetlenül sütés után tálalni, de a süteménynek néhány óra múlva még szaftosnak kell lennie.
Hűtőszekrényben akár 2 napig is tárolható alufóliába csomagolva vagy légmentesen záródó edényben. Tálalás előtt óvatosan melegítsük fel sütőben vagy mikrohullámú sütőben.
Variációk:
Aszalt gyümölcsökkel: Adjunk egy marék apróra vágott diót vagy mogyorót a tésztához.
Mazsolával: Áztasd be a mazsolát meleg vízbe, és add a tésztához sütés előtt.

Gluténmentes változat: Cseréld ki a búzalisztet rizslisztre vagy gluténmentes keverékre.
Hozzáadott sajttal: Krémesebb állag eléréséhez adj hozzá egy kevés ricottát vagy mascarponét.
GYIK:

Használhatok növényi alapú tejet?

Igen, zab-, mandula- vagy szójatej is elfogadható.
Süthető a sütemény előző nap?

Igen, de a legjobb, ha ugyanazon a napon sütöd meg. Azonban felmelegítheted őket.

Melyik alma a legjobb ehhez a süteményhez?

A kissé savanykás, jól tartó almák, mint például a Renetta, a Ligol és a Jonagold, a legjobbak. Elkészíthetem ezt a süteményt cukor nélkül?

Igen, a cukrot teljesen elhagyhatod, vagy helyettesítheted mézzel, juharsziruppal vagy más édesítőszerrel.