A méz az egyik legrégebbi és legértékesebb étel gyógyászati tulajdonságai és egyedi íze miatt.

Manapság azonban gyakori, hogy hamisított változatok találhatók, amelyek csak kis százalékban tartalmaznak természetes mézet szirupokkal vagy cukorral. Ezért fontos tudni, hogyan lehet felismerni, hogy a megvásárolt méz eredeti-e.