2.

Még a névvel kapcsolatban is megoszlanak a vélemények, de pontosan ez teszi ezt az italt olyan legendássá. A "Békahányás" egyike azoknak a recepteknek, amelyeket egyszer kipróbálsz, és soha nem felejtesz el. Élénkzöld, krémes, édes és csodálatosan friss, első pillantásra újdonságnak tűnhet, de az íze meglepően harmonikus keveréknek bizonyul. A feltűnő megjelenés és a sima, kerek íz kombinációja biztosítja, hogy azonnal beszélgetésindítóvá váljon bármelyik partin.

A jellegzetes szarufás íz sokaknak gyermekkori emlékeket, nyári fesztiválokat vagy klasszikus desszerteket idéz fel. Íróval és tejszínnel kombinálva csodálatosan puha, szinte bársonyos textúrát hoz létre, amely különösen élvezetes hidegen tálalva. A vanília mélységet ad és kerekíti az édességet anélkül, hogy nehézkessé tenné az italt. Az eredmény nem egy tipikus ital, hanem egy folyékony desszert, amely könnyen iható és frissítően sima.

Ez a recept tökéletes születésnapokra, grillezésekre, családi összejövetelekre, vagy egyszerűen csak egy különleges csemege a meleg napokon. Előre elkészíthető,

üvegekben vagy kancsókban dekoratívan mutat, és másnap gyakran még jobban ízlik hidegen. Szokatlan neve ellenére a "Békahányás" egy igazán megnyugtató ital, amely egyszerűségével, színével és ízével nyűgöz le.

Hozzávalók (kb. 1 literhez)
250 g író
250 g tejszín
250 g erdeifenyő szirup
250 ml vaníliás tej
1 evőkanál vaníliás cukor
vagy 1 csomag vaníliás cukor
Elkészítés
Az írót, a tejszínt, a vaníliás tejet és a erdeifenyő szirupot turmixgépben vagy keverőtálban keverjük össze.
Adjuk hozzá a vaníliás cukrot.
Keverjünk mindent körülbelül 1 percig, amíg krémes és sima, enyhén habos állagú nem lesz.

Öntsük a keveréket két 0,5 literes palackba vagy egy nagy kancsóba.
A hűtőszekrényben alaposan hűtsük le legalább 2 órán át.
Tálalás előtt rázzuk vagy keverjük erőteljesen, hogy minden jól összekeveredjen.
Tálalási javaslat
Legjobb jéghidegen fogyasztani. Az italt tisztán vagy néhány jégkockával egy pohárban fogyaszthatjuk. Ízlés szerint szórhatunk rá egy kanál tejszínhabbal, vagy hagyhatjuk simán – az íz magáért beszél.

Állandóság és íz
A „békahányás” kellemesen sűrű, krémes, mégis frissítő. A müge íze egyértelműen domináns, anélkül, hogy túlzó lenne. A vanília és a tejszín kerek, szinte desszertszerű ízt kölcsönöz, míg az író könnyed ízt ad. Koppintson a fotóra a teljes recept megtekintéséhez.