Eredmény: Krémes, puha és ízletes étel. Apróra vágott brokkoli,
kockára vágott sárgarépa,
3 tojás,
langyos víz (ugyanannyi, mint a tojások).

Verjük fel a tojásokat, és keverjük össze a vízzel.

Szűrjük át a keveréket, hogy eltávolítsuk a buborékokat.

Adjuk hozzá a brokkolit és a sárgarépát.

Sózzuk.

Gőzöljük 10-15 percig.

Opcionális: Tálalás előtt adjunk hozzá néhány csepp szezámolajat vagy szójaszószt.

Eredmény: Puha, könnyű állagú, könnyen emészthető.

Az áztatás fontos – ez biztosítja az alapos tisztítást.

A tojásos ételekben a jobb állag érdekében meleg vizet használjunk. A brokkolit nem szabad túl sokáig főzni, hogy megőrizze tápanyagait.

Az olaj hozzáadása főzés közben segít megőrizni élénkzöld színét.

Könnyű emészthetőségének köszönhetően a brokkoli ideális gyermekek és idősebb felnőttek számára.

A brokkoli megfelelő tisztítása nemcsak az ízét javítja, hanem az egészségre is jótékony hatással van. Ezzel az egyszerű és hatékony módszerrel eltávolíthatjuk a szennyeződéseket, és gondtalanul élvezhetjük ezt a zöldséget, miközben maximalizáljuk az egészségügyi előnyeit.

Következő »