Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra (350°F) aktív és passzív fűtési beállításokkal. Vajazz és lisztezz ki egy 24 cm-es tortaformát, vagy használj tapadásmentes sütősprayt. Öntsd a tésztát a formába, ütögesd meg, hogy eltávolítsd a légbuborékokat, és süsd 40 percig, vagy amíg a beleszúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön.

Amíg a sütemény sül, keverd össze a vizet, a cukrot, az ananászlevet és a kókuszlikőrt egy kis lábasban. Forrald fel, majd főzd közepes-alacsony lángon 10 percig.

Miután a sütemény kihűlt, vedd ki a formából, és szurkáld meg egy fogpiszkálóval. Öntsd a forró szirupot a süteményre, és hagyd jól felszívódni.

Szórd meg kókuszreszelékkel díszítésként, és tálalás előtt hagyd teljesen kihűlni.

Ha intenzívebb ízt szeretnél, a kókuszlikőr helyett használj rumat, vagy adj több ananászlevet a sziruphoz. Ez a sütemény pihentetéssel javul, több nedvességet nyer és intenzívebbé válik az íze.