Sima lekvárhoz pürésítsd az almákat botmixerrel. Durvább állag eléréséhez törd durvára.
Add hozzá a lekvárcukrot, és folyamatos keverés mellett párold három-négy percig. Ízesítsd ízlés szerint.
Javasoljuk, hogy ellenőrizd a lekvárt. Cseppents egy cseppet egy hideg tányérra; ha megdermed, a lekvár készen áll.
Öntsd a keveréket még forrón sterilizált üvegekbe, azonnal zárd le, és fordítsd fejjel lefelé öt percre.