Süsd a májat körülbelül 1-1,5 percig, majd fordítsd meg, de a hagymát tedd félre. Mivel a máj a hagyma tetején sül, nem érintkezik közvetlenül a forró serpenyővel, így nem ég meg. Ráadásul a darabok ízletesen átjárják a sült hagyma aromáját.
Sütés befejezése:
Süsd aranybarnára a májat a másik oldalán is. Keverd össze a májat a hagymával, fedd le a serpenyőt, és süsd további 15-20 másodpercig.
Tálalás:
Vedd le a serpenyőt a tűzről, tedd a májat egy tányérra, add hozzá a sült hagymát, és tálald.

Jó étvágyat!