Zöldségek előkészítése: Először mosd meg és vágd egyenlő darabokra az összes zöldséget (sárgarépa, cukkini, zeller, paradicsom stb.), hogy egyenletesen főjenek meg.

Pirítsd meg a hagymát és a fokhagymát: Önts olívaolajat egy nagy lábasba, és párold a hagymát és a fokhagymát körülbelül 2-3 percig, amíg üveges és illatos nem lesz.

Add hozzá a zöldségeket: Add hozzá a sárgarépát, a cukkinit, a zellert és a paradicsomot a lábasba, majd keverd jól össze, hogy a zöldségeket befedje az olaj és a fokhagyma.

Add hozzá a húslevest: Önts hozzá annyi zöldséglevest, hogy ellepje a zöldségeket (kb. 1-1,5 liter). Használhatsz vizet is, ha hígabb levest szeretnél.

Fűszerezés: Add hozzá a választott fűszernövényeket az almaecet mellett. Az almaecet segít szabályozni a vércukorszintet és fokozza az anyagcserét, ami fontos a fogyáshoz.

Főzés: Fedd le az edényt, és főzd a levest körülbelül 25-30 percig, amíg az összes zöldség megpuhul.

Kelte vagy spenót hozzáadása: Körülbelül 5 perccel a főzés vége előtt add hozzá a kelkáposztát vagy a spenótot a több szín és tápanyag érdekében.

Turmixolás (opcionális): Ha simább állagot szeretne, botmixerrel is turmixolhatja a levest. Ha sűrűbb levest szeretne, több zöldséggel, akkor simán is hagyhatja.

Fűszerezés: Kóstolja meg a levest, és ízlés szerint ízesítse sóval és borssal.

Folytatás a következő oldalon