🍫 Hogyan olvasszuk helyesen a csokoládét
Csoki krémünk alapja a tökéletesen megolvadt csokoládé. Ennek az eredménynek az eléréséhez két egyformán hatékony módszer létezik:

1. Dupla bográcsban
Helyezzük az apróra vágott csokoládét egy hőálló tálba.

Tegyünk egy kis lábas vizet alacsony lángra, és helyezzük rá a tálat anélkül, hogy a vízhez érnénk.
Lassan keverjük, amíg a csokoládé teljesen megolvad, fényes és sima nem lesz.

2. Mikrohullámú sütőben
Helyezzük a csokoládét egy mikrohullámú sütőben használható edénybe.

Melegítsük 20-30 másodperces lépésekben.

Minden alkalommal, amikor leveszed a tűzről, jól keverjük meg.

Ismételjük, amíg teljesen megolvad.

📌 Tipp: Lassan melegítsük, és gyakran keverjük. Ez megakadályozza, hogy a csokoládé megégjen vagy szemcsés legyen.

🥄 A tejszínhab elkészítése
Amíg a csokoládé kissé hűl, itt az ideje elkészíteni a tejszínhabot: