Egy hideg tálban verd fel a tejszínt kemény habbá.

Krémes állagot kell kapnod, de nem túl keményet.

Cukormentes tejszín esetén adhatsz hozzá egy evőkanál porcukrot az édesség fokozásához.

A lényeg, hogy megfelelő állagú krémet kapj, amely jól tartja a végső keveréket anélkül, hogy veszítene a könnyedségéből.

🍮 Hogyan keverd össze tökéletesen a két hozzávalót
Miután az olvasztott csokoládé és a tejszínhab elkészült, jön a legfontosabb lépés: összekeverni őket anélkül, hogy leeresztenék őket.

Lassan öntsd az olvasztott (és meleg) csokoládét a tejszínhabra.

Használj spatulát vagy egy nagy kanalat.

Óvatosan forgasd bele a keveréket a spatulával, alulról felfelé.

Ez a módszer könnyű és levegős állagot ad a krémnek, hasonlóan egy mousse-hoz. Ha túl gyorsan vagy hirtelen mozdulatokkal kevered, a krém leereszt és elveszíti jellegzetes könnyedségét.

Miután a keverék teljesen összekeveredett és sima lett, készen áll.