Jobb, ha kis, fiatal uborkát választasz. Ha a zöldségek fonnyadtak, mosd meg őket, és öntsd hideg, tiszta vízbe pár órára.

Vágd le a végeit, vágd az uborkákat karikákra, és tedd őket egy edénybe vagy zacskóba.
A kaprot finomra aprítsd, a fokhagymát szeletekre vágd, és add hozzá az uborkához és sózd. Mindent jól keverj össze, és tedd a hűtőszekrénybe 30 percre pácolódni.
Ez egy klasszikus recept az ilyen enyhén sózott uborkák savanyítására. Ha hozzáadod a receptben feltüntetett összes többi hozzávalót, enyhén sózott, nagyon fűszeres uborkát kapsz. Tehát két recept szerint főzd meg az uborkákat, és válaszd ki azt, amelyik a legjobban illik hozzád és a családodhoz.Ízlés szerint fűszereket is adhatsz hozzá. Hozzáadhatsz klasszikus zöldségkészletet is, egyszerűen csak darabokra vágva, és több fokhagymát adva hozzá, hogy az uborka csípős és ízletes legyen. Az uborkát zacskóban vagy zárt edényben is tárolhatod.