Káposzta elkészítése:
Forraljunk fel egy nagy fazék sós vizet. Távolítsuk el a káposzta szárát, és merítsük az egész fejet a forrásban lévő vízbe.
Forraljuk 8-10 percig, majd óvatosan távolítsuk el az egyes leveleket (kb. 12-15 nagy levél).
A levelek vastagabb részeit távolítsuk el, hogy könnyebb legyen feltekerni.
Töltelék elkészítése:
A hagymát és a sárgarépát 2 evőkanál olajon közepes lángon 5-6 percig pirítsuk. Adjuk hozzá a fokhagymát, és főzzük 1 percig. Vegyük le a tűzről, és hagyjuk kihűlni.
Keverjük össze a darált marhahúst, a tojásokat, a lisztet, a párolt zöldségeket, a petrezselymet, a sót, a borsot, a fokhagymaport és a paprikát.
Hagyjuk a keveréket 10 percig pihenni.
Káposztatekercs elkészítése:
Helyezzünk 2-3 evőkanál tölteléket egy káposztalevél aljára, hajtsuk be az oldalait, és szorosan tekerd fel.
Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra (hagyományos sütő esetén). Vajazzunk ki egy nagy tepsit.

Iratkozzunk fel a recept weboldalra
Folytatás a következő oldalon Recept weboldal sablon