zselatin tasak

Mandarinszeletek (friss vagy szirupban)

Elkészítés:
További információkért lásd a következő oldalt
Piskóta:
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra. Válaszd szét a tojásfehérjét a sárgájától. Verd fel a tojásfehérjét kemény habbá egy csipet sóval. Verd fel a tojássárgáját a cukorral, amíg habos nem lesz, majd add hozzá a lisztet, a sütőport és a narancshéjat. Óvatosan forgasd bele a tojásfehérje habját, ügyelve arra, hogy ne törj össze. Öntsd a keveréket egy sütőpapírral bélelt tepsibe, és süsd körülbelül 25-30 percig. Hagyd teljesen kihűlni.

Krém:
Önts hozzá körülbelül 100 ml Fantát, és keverd jól össze a vaníliakrémmel és a cukorral, amíg sima nem lesz. Forrald fel a maradék Fantát, öntsd hozzá a vaníliakrémet, és főzd, amíg besűrűsödik. Hagyd teljesen kihűlni. Verd fel a vajat kemény habbá, és fokozatosan add hozzá a kihűlt tésztakrémet. Végül forgasd bele a mandaringerezdeket.

Összeállítás: