A kihűlt piskótát vízszintesen két lapra vágjuk. Az első lapra kenjük a krém felét, és elrendezzük a mandaringerezdeket. Fedjük be a második lappal, és kenjük rá a maradék krémet.

Díszítés:
A csomagoláson található utasítások szerint készítsük el a zselatint. Rendezzük el a mandarinszeleteket a sütemény tetején, majd öntsük rá a zselatint, és óvatosan kenjük el rajta.

Hagyjuk hűlni legalább 2-3 órán át (lehetőleg egy éjszakán át), hogy a krém megszilárduljon, és az ízek összeérjenek.