Évekig a remuládot közönséges zöldségnek tekintették, de az utóbbi években az orvosok felfedeztek egy lenyűgöző tényt: fogyasztása mélyreható, mérsékelt és gyors egészségügyi változásokhoz vezet. Kémiai összetétele olyan erős, hogy hatással van a májra, a szívre, a vérre, az agyra, az emésztésre és a keringésre.