1 csésze kókuszreszelék

1 csésze apróra vágott pekándió (pirított)

Hozzávalók a krémsajtos mázhoz:

225 g krémsajt (lágyított)

1/2 csésze sótlan vaj (lágyított)

1 teáskanál tiszta vanília kivonat

4 csésze porcukor

Ezenkívül apróra vágott pekándió és kókuszreszelék díszítéshez

Elkészítés:

Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra. Vajazz ki és lisztezz be három 23 cm átmérőjű kerek tortaformát.

Keverj habosra 1/2 csésze vajat és a növényi zsiradékot. Add hozzá a kristálycukrot, és keverd jól össze.

Keverd hozzá a tojássárgáját egyenként, majd adj hozzá 1 evőkanál vanília kivonatot. Szitáld össze a lisztet és a sütőport, és keverd hozzá felváltva az írót. Keverd hozzá a kókuszreszeléket és a pekándiót.

Verd fel a tojásfehérjét kemény habbá, és forgasd a tésztába.

Oszd el a tésztát az előkészített tortaformákban, és süsd 25-30 percig. Hagyd a formákban hűlni 10 percig, majd tedd át egy rácsra, hogy teljesen kihűljön.

A krémhez: Verd össze a krémsajtot, 1/2 csésze vajat és 1 teáskanál vanília kivonatot, amíg könnyű és habos nem lesz. Fokozatosan keverd hozzá a porcukrot.

Vond be a kihűlt tortalapokat, az oldalukat, és tedd a krémmel.

Díszítsd pekándióval és kókuszreszelékkel.

Folytatás a következő oldalon