Az Olasz Krémes Torta, egy desszert, amely ötvözi a kényeztetést és a kifinomult ízeket, egy finom meglepetés az amerikai Délről. Annak ellenére, hogy neve európai gyökerekre utal, ennek a tortának az eredete közelebb van az otthonhoz. Az elnevezésben szereplő "olasz" valószínűleg a krémsajt használatából ered, amelyet egykor egzotikus, olasz alapanyagnak tartottak egyes amerikai körökben. Ma már olyan ünnepségek alapfelszereltsége, mint az esküvők, születésnapok és ünnepek, ez a torta a piskóta könnyedségét a krémsajtos máz krémességével ötvözi. A pirított pekándió és a kókuszreszelék hozzáadása fokozza az állagot, így a torta egy olyan desszert, amely ugyanolyan megnyugtató, mint amennyire luxus. Hozzávalók:

1/2 csésze sótlan vaj (szobahőmérsékletű)

1/2 csésze növényi zsiradék

2 csésze kristálycukor

5 nagy tojás, szétválasztva

1 evőkanál tiszta vanília kivonat

2 csésze finomliszt

1 teáskanál sütőpor

1 csésze író