Elkészítés

1. Keverjük össze a száraz hozzávalókat.

Egy nagy tálban keverjük össze a lisztet, a sütőport és a sót. Adjuk hozzá a fokhagymát és a fűszernövényeket.

2. Adjuk hozzá a vizet.

Adjuk hozzá a meleg vizet, és kanállal vagy spatulával keverjük, amíg puha, ragacsos tészta nem képződik. Ne gyúrjuk kézzel.

3. Lassú kelesztés
Fedjük le a tálat folpackkal vagy tiszta konyharuhával, és tegyük meleg helyre 8 órára, vagy még jobb, ha egy éjszakára kelesztjük.

4. A kenyér formázása

Kenőzzünk ki egy sütőlapot, és helyezzük bele a tésztát. Szórjuk meg egy kevés liszttel a felületét, hogy rusztikus hatást érjünk el.

5. Hideg sütés

Helyezzük a sütőlapot egy még hideg sütőbe, és állítsuk a hőmérsékletet 200°C-ra (400°F). Süssük 45-50 percig, amíg a teteje aranybarna és ropogós nem lesz.

6. Hagyjuk kihűlni, és tálaljuk. Vegyük ki a kenyeret a sütőből, vegyük ki a formából, és hagyjuk kihűlni egy rácson. Az illata ellenállhatatlan lesz.
Továbbiak
Levesek és főzelékek
Mediterrán konyha
Gyümölcsök és zöldségek

Tálalási javaslatok:
Melegen tökéletes fűszervajjal vagy jó minőségű olívaolajjal.
Bruschettán vagy hús- és zöldségételek köreteként is kiváló.

Tároláshoz tekerje konyharuhába vagy papírzacskóba.
Szeletelve lefagyaszthatja őket, és gyorsan újramelegítheti kenyérpirítóban. Finom variációk
Variáció Kiegészítés
A sajthoz: ½ csésze reszelt mozzarella vagy cheddar a tésztához
Csípős: Egy csipet apróra vágott chili paprika vagy jalapeño
Friss fűszernövényekkel: Finomra vágott petrezselyem, bazsalikom vagy kakukkfű
Gluténmentes: Használjon gluténmentes lisztkeveréket, és adjon hozzá 1 evőkanál extra olívaolajat

Összefoglalás:
Ez a dagasztás nélküli fokhagymás kenyér bizonyítja, hogy néha az egyszerűség a siker kulcsa. Csak néhány hozzávaló és egy kis idő kell ahhoz, hogy aromás, tápláló és ízletes kenyeret készítsen, amely tökéletes arra, hogy bármilyen étkezést különleges pillanattá varázsoljon.

Ha kipróbálod, látni fogod, hogy... ez a recept állandó kelléke lesz a konyhádnak.