Sok idős mexikói büszkén készít egészséges ételeket minden nap, de gyakran előfordul egy csendes táplálkozási hiba a tányéron. A paradicsom salátákban, az avokádó tacoban vagy pirítósban jelenik meg, de ritkán találkoznak ugyanabban a tálban. Ártalmatlannak tűnik, de ez az apró szokás azt okozhatja, hogy a szervezet lényegesen kevesebbet szív fel egy fontos, védelmet nyújtó tápanyagból. A meglepő igazság az, hogy e két étel kombinálása segíthet a szervezetnek sokkal hatékonyabban hasznosítani a tápanyagokat, és az ok meglepő lehet, ha tovább olvas.

Egészség
Miért tartalmazza a paradicsom az egyik legértékesebb antioxidánst az idősek számára?

A paradicsom a mexikói konyha egyik legnépszerűbb alapanyaga. Mindenhol megtalálható – a salsától a caldo-n át a friss salátákig. De az ízén túl a paradicsom erős antioxidáns likopint is tartalmaz.