Elkészítés:
Pirítsd meg a hagymát:
Egy nagy fazékban hevítsd fel a napraforgóolajat, és közepes lángon pirítsd üvegesre a hagymát.

Add hozzá a zöldségeket:
Add hozzá a sárgarépát, a paprikát, a paszternákot és a zellert. Keverd meg, és párold néhány percig.

Add hozzá a vizet és a burgonyát:
Önts 4 liter vizet a fazékba.

Add hozzá a burgonyát, a babérleveleket, a sót és a borsot.

Főzés:
Forrald fel, majd vedd vissza a lángot, és főzd lassú tűzön körülbelül 25-30 percig, vagy amíg a zöldségek megpuhulnak.

Add hozzá a paradicsomlevet és a tésztát:
Öntsd hozzá a paradicsomlevet, és add hozzá a választott tésztát. Folytasd a főzést, amíg a tészta teljesen megfő (kb. 8-10 perc).

Fűszerezés:
Ízlés szerint adj hozzá borscsot vagy citromlevet a fűszeres, friss íz eléréséhez.

Kóstold meg és ízesítsd ízlés szerint.

Tálalás:
Vedd ki a babérleveleket. Tálald a levest melegen, bőségesen megszórva apróra vágott friss petrezselyemmel.