Milyen gyakran kell tisztítanom a mokka kannámat?

Minden mokka kannát kétféleképpen kell tisztítani: naponta és rendszeresen. Ha minden nap használod a mokka kannát, érdemes minden használat után megtisztítani, hogy megakadályozd az olaj és a szennyeződés felhalmozódását. Ez a jó, ízletes kávét is biztosítja (valamint a higiéniát és az egészséget is). Miután lehűlt, nyisd ki a mokka kannát, ürítsd ki a tartályt és a szűrőt, majd mossa el forró folyó vízzel, és töröld át kívül-belül egy szivaccsal. Használhatsz mosogatószert is, de csak akkor, ha zsíroldó, enyhe és illatmentes: a hagyományos mosogatószerek szaga megmaradhat a mokka kannán, kellemetlenné téve a kávét. Ezután hagyd alaposan megszáradni az egyes részeket (miután alaposan leöblítetted a mosogatószert), töröld át egy ruhával, majd hagyd levegőn megszáradni. Függetlenül attól, hogy naponta használod-e a mokka kannát vagy sem, rendszeresen – konkrétan kéthetente – alapos tisztítást kell végezned. Önts vizet a tartályba, majd oldj fel benne egy kis szódabikarbónát. Helyezze be az (üres) szűrőt, kapcsolja be a tűzhelyet, és folytassa úgy, mintha kávét főzne. A víz és a szódabikarbóna fel fog emelkedni, alaposan megtisztítva a mokka kannát. Ezután ismételje meg a folyamatot csak vízzel.