A gyömbér értékes összetevő mind a főzésben, mind a természetes gyógyászatban. Azonban tartósítása problémás lehet, ha nem megfelelően tárolják. Íme három hatékony módszer a gyömbér hónapokig történő tartósítására anélkül, hogy elveszítené frissességét és tulajdonságait.

A teljes folyamatot ebben a videóban tekintheti meg a Smart Kitchen 86 csatornáról:
1. módszer: Tárolás kartondobozban szódabikarbónával

Válasszon szárított gyömbért, vízzel való érintkezés nélkül.
Használjon kartondobozt törölközőkkel, régi ruhákkal vagy papírral rétegezve a nedvesség felszívására.
Szórjon szódabikarbónát az aljára.

Rendezze el a gyömbért átfedés nélkül, váltakozva a papír és a szódabikarbóna rétegeit.

Zárja le a dobozt, és tárolja hűvös, száraz, szellős helyen, napfénytől védve.

Tipp: Ez a módszer a szódabikarbónának köszönhetően megakadályozza a repedést és a rothadást.

További tanács: Kéthavonta ellenőrizze a doboz tartalmát, és cserélje ki a szódabikarbónát, ha nedvesség felhalmozódását vagy szagváltozást észlel.

2. módszer: Tartósítás lakkbenzinnel:

Lásd a következő oldalt.