Penész. Az avokádón lévő penész általában fehér vagy szürke és bolyhos megjelenésű. Ne szagold meg, mert belélegezheted a penészgomba spóráit, és légzési problémákat okozhatsz, ha allergiás vagy rá.

Ne vásárolj olyan avokádót, amelynek kívül penészes, mivel az behatolhat a húsába és romlást okozhat.

Ha az avokádó felvágása után veszel észre penészt, dobd ki az egész gyümölcsöt. Bár a penész csak egy helyen látható, könnyen átterjedhet a puha húsra. Ne próbáld megmenteni az avokádót.

Szóval honnan tudhatom, hogy ki kell-e dobnom egy avokádót? Alapvetően csak egy forgatókönyv van: ha a húson lévő sötét folt egy zúzódás. Ha az avokádó még mindig jó illatú, friss, és nincsenek rajta penész vagy sötét csíkok, akkor biztonságosan fogyasztható. Úgy gondolom azonban, hogy ez a forgatókönyv gyakrabban fordul elő, mint gondolnánk, és az évek során elég sok olyan avokádót dobtam ki, amelyeken csak egy zúzódás volt, de egyébként rendben voltak. Milyen kár!

Honnan tudhatod, hogy egy avokádó biztonságosan fogyasztható?