Egy külön tálban keverd össze a lisztet és a sütőport, és fokozatosan adagold a tésztához. A legjobb, ha a robotgépet alacsony fokozaton használod, hogy elkerüld a túlkeverést. Ezután add hozzá az őrölt mákot, és oszlasd el egyenletesen.

5. Verd fel a tojásfehérjét, amíg kemény hab nem képződik. Egy tiszta, zsírmentes tálban verd fel a tojásfehérjét egy csipet sóval, amíg kemény hab nem képződik. Óvatosan forgasd a felvert tojásfehérjét a tésztába egy spatulával. Óvatosan forgasd a tojásfehérjét a tésztába. Ezt óvatosan tedd, hogy a tojásfehérje könnyű, a tészta pedig habos maradjon.

6. Süsd meg a süteményt

Öntsd az elkészített tésztát egy sütőpapírral bélelt tepsire, és oszlasd el egyenletesen. Süsd a süteményt előmelegített sütőben 180°C-on (alsó/felső sütés) körülbelül 30 percig. Ellenőrizd fogpiszkálóval: ha a sütemény nem ragad le, akkor kész. 7. Hagyd kihűlni, és készítsd el a krémet

Sütés után hagyd a süteményt teljesen kihűlni, mielőtt megkened a krémmel.