Hozzávalók:

A tésztához:

200 g vaj (lágyított, szobahőmérsékletű)
170 ml tej (langyos)
3 evőkanál natúr joghurt
70 g cukor
1 tojás
Egy csipet só
1 kocka friss sörélesztő
1 tasak sütőpor
650 g liszt (550-es típusú)
A tetejére:

120 g vaj (olvasztva)
4 alma (ideális esetben savanykás fajták, például Boskoop vagy Granny Smith)
1 tasak vaníliás cukor (vagy 1 evőkanál vanília kivonat)
Egy csepp citromlé (opcionális, de segít megőrizni az almák frissességét)
Díszítéshez:
Ízlés szerint cukor (szóráshoz)
15 g fahéj (extra ízért)
Elkészítés:
Tudj meg többet
Süti
Instant élesztő
Sütőkrém

1. lépés: Készítsd el a tésztát az élesztővel. A tészta elkészítéséhez először oldj fel kb. 1 teáskanál cukrot egy kis tálban a friss élesztővel a meleg tejben. Az élesztő aktiválásához várj kb. 5-10 percet, amíg buborékolni kezd. Közben egy nagy tálban keverjük krémesre a puha vajat a maradék cukorral és egy csipet sóval. Adjuk hozzá a tojást és a natúr joghurtot, és keverjük simára.

Folytatás a következő oldalon

2. lépés: Keverjük hozzá a lisztet és az élesztőt. Most keverjük össze a lisztet és az élesztőt, és fokozatosan adagoljuk a vajas-tojásos keverékhez. Először az élesztős-tejes keveréket adjuk hozzá, és folytassuk a dagasztást, amíg a tészta sima és rugalmas nem lesz. Ügyeljünk arra, hogy a tészta ne legyen túl kemény; ha túl ragacsos, adjunk hozzá egy kevés lisztet. Ezután gyúrjuk át újra alaposan a tésztát egy enyhén lisztezett felületen, amíg sima és rugalmas nem lesz.