Elkészítés
Ennek a citromkrémes desszertnek az elkészítése hihetetlenül egyszerű és gyors, mindössze néhány egyszerű lépést igényel.

Először is készítsd elő az összes hozzávalót a tej kimérésével, a citrom héjának reszelésével és a tojássárgájának szétválasztásával. Ha ezek a hozzávalók készen állnak, az egész folyamat egyszerűsödik.

Ezután óvatosan melegítsd fel a tejet a tűzhelyen, add hozzá a citromhéjat és a vaníliás cukrot. Rendszeresen keverd, hogy a tej ne égjen meg. A lényeg, hogy alacsony hőfokon tartsd, hogy a tej ne csapódjon meg.

Amint a tej forrni kezd, a tojásokat lassan add hozzá a forró tejből egy kevés hozzávalót a tojássárgája keverékhez.

Ez megakadályozza, hogy szétváljanak. Ez a lépés elengedhetetlen a sima, krémes állag eléréséhez.

A következő lépés a tej-tojás keverék visszaöntése a lábasba, és forrald fel.

Folyamatosan keverd, ügyelve arra, hogy a krém fokozatosan sűrűsödjön. A türelem kulcsfontosságú ebben a szakaszban, hogy a krém ne essen szét.

Amint a szósz besűrűsödött, add hozzá a citromlevet és az édesített sűrített tejet, és folytasd a keverést.

A citromlé segít áttörni az édesített sűrített tej intenzív ízét, és csodálatosan savanykás ízt ad.

Végül öntsd a tejszínt tálkákba, és hagyd kihűlni. Szűrd le, hogy kivételesen sima állagot kapj, vagy hagyd úgy, ahogy van. Add hozzá a kedvenc feltéteidet, és máris kész a finom desszerted.