2. lépés: Készítse el a fehér szószt:
Egy lábasban közepes lángon olvasszunk fel 3 evőkanál vajat.

Adjunk hozzá 3 evőkanál lisztet , és keverjük 1 percig, hogy a liszt íze kiolvadjon (ez egy rántás).
Lassan öntsünk hozzá 2 csésze csirkehúslevest , folyamatosan kevergetve, hogy ne legyenek csomósak.
Időnként megkeverve, lassú tűzön forraljuk fel, amíg a keverék kissé besűrűsödik.
Csökkentsd a hőt alacsonyra, és keverj hozzá 1 csésze tejfölt, fokhagymaport, vöröshagymaport, sót és borsot . Tartsd melegen.
3. lépés: Az enchiladák összeszerelése:
Melegítsd elő a sütőt 190 ° C -ra ( 37 5 ° F ) .