3.4 Hűtés és tárolás
Hűtés: Hagyja a ganache-t szobahőmérsékletűre hűlni. Ha mázként szeretné használni, hűtheti, amíg el nem éri a kívánt állagot.

A ganache hűtése

Tárolás: Tegye a ganache-t légmentesen záródó edénybe, és tárolja hűtőszekrényben, ha nem fogja azonnal felhasználni. 3-4 napig tárolható.

A ganache tárolása

4. A kókuszos ganache felhasználási módjai
4.1 Tortamáz
A kókuszos ganache tökéletes sütemények bevonására, egzotikus és krémes ízt kölcsönözve nekik.

4.2 Desszert töltelék
Használható töltelékként desszertekhez, például krémes puffancsokhoz, tortákhoz és cupcake-ekhez.

4.3 Kókuszos mousse
Ha tejszínhabot ad a ganache-hoz, finom kókuszos mousse-t készíthet belőle.

4.4 Szarvasgombák:
A ganache lehűtésével és golyók formázásával kókuszos trüffeleket készíthet, amelyeket kakaóporral vagy kókuszreszelékkel szórhat meg.

5. Kókuszos ganache variációk