Hozzávalók 10-12 zsemléhez

A briós tésztához

500 g T45-ös finomliszt

20 g friss sütőélesztő (vagy 7 g szárított aktív élesztő)

250 ml langyos tej

80 g cukor

1 tojás

80 g puha vaj

1 csipet só

A tésztakrémhez

500 ml tej

1 vaníliarúd (vagy 1 teáskanál vanília kivonat)

4 tojássárgája

100 g cukor

40 g kukoricakeményítő

30 g vaj

A töltelékhez

100 g csokidarabkák

1 tojássárgája + 1 evőkanál tej (a megkenéshez)

Lépésről lépésre elkészítés

Lásd a folytatást a következő oldalon