1. Tedd a zabpelyhet, a sót, a tojásokat, a meleg tejet, az olvasztott vajat, a vaníliát és a vizet egy turmixgépbe. Turmixold simára és krémesre. Hagyd a tésztát néhány percig pihenni.

2. Melegíts fel egy tapadásmentes serpenyőt közepes lángon. Szükség esetén vékonyan kend ki a serpenyőt. Meredékben kanalazd a tésztát a serpenyőbe, és döntsd meg a serpenyőt, hogy egyenletesen eloszoljon. Süsd 2-3 percig mindkét oldalát, amíg a palacsinta aranybarna és teljesen átsült nem lesz. Tálald melegen feltétekkel, például gyümölccsel, joghurttal, mogyoróvajjal vagy juharsziruppal.