Nagymama fahéjas zsemléke - hagyomány találkozik a modern élvezettel 🥯✨

A fahéjas zsemlék a finn dohányzóasztal klasszikusai, és a recept gyakran generációról generációra öröklődik. Amikor a hagyományos receptet apró modern árnyalatokkal kombinálják, az eredmény egy olyan zsemle, amely tiszteleg a múlt előtt, de a mai ínyenc számára is ízletes.

Hozzávalók (kb. 20 zsemle)

5 dl tej
50 g élesztő
2 dl cukor
1 teáskanál só
1 evőkanál kardamom
kb. 14 dl búzaliszt
150 g vaj (lágyítva)

Töltelék

100 g vaj (olvasztott)
1 dl cukor
2 evőkanál fahéj