Hozzávalók:

1 kilogramm sertéskaraj

200 g nyers füstölt szalonna (elhagyható)

2 csomag kész leveles tészta

1 tojás

mustár

só

bors

Elkészítés

Mosd meg és szárítsd meg a sertéskarajt. Ezután vágd szeletekre – egy kilogramm húsból 8-10 szeletnek kell lennie.

Szúrd le mindegyik szeletet egy húskalapáccsal (ne felejtsd el letakarni a húst alufóliával – ez megspórolja a takarítást). Sózd és borsozd.

Ezután kend meg a húst mustárral. A típus az ízlésedtől függ. Ebben a receptben erősen ajánljuk a francia mustár használatát.

Vágd a szalonnát vékony szeletekre. Helyezz 2-t minden szeletre.