4. Hagyja a keveréket 1-2 órán át pihenni, hogy az ízek összeérjenek, és a zöldségek több levet eresszenek ki.

5. Kóstolja meg a keveréket, és szükség esetén állítsa be a só mennyiségét. Fontos, hogy ne adjon hozzá túl kevés sót, mert ez tönkreteheti az uborkát.

6. Öntse a keveréket sterilizált üvegekbe. Finoman nyomja meg az üvegeket, hogy eltávolítsa a légbuborékokat, és győződjön meg arról, hogy az üvegeket jól ellepte a folyadék.

7. Törölje át az üvegek száját nedvszívó papírral, és szorosan zárja le őket új fedőkkel.

8. Tárolja az üvegeket hűtőszekrényben. Az uborka 3 hét után fogyasztható, és olyan friss marad, mint az első napon.

Mindig sterilizált üvegeket használjon a szennyeződés elkerülése érdekében.
Ha enyhébb ízt szeretne, csökkentse a chili paprika mennyiségét.
Rendszeresen ellenőrizze az üvegeket: ha a folyadékszint csökken, adjon hozzá egy kevés ecetet és olajat.

Ez a pác jól illik húshoz, halhoz, házi kenyérhez és akár friss salátákhoz is.
Bár a hűtőszekrényben több hétig is eláll, a legjobb állag és íz érdekében ajánlott két hónapon belül felhasználni. A jobb megértés érdekében nézze meg a következő videót a Nur’un Yemek Tarifleri 2-ből: