Finom, puha, aranybarna és leveles kenyerek születnek ezzel az egyszerű, házi készítésű olívaolajos kenyérrecepttel. Egyetlen változtatással a kenyér pirítóstól szendvicsekig mindenhez használható, egy kis olívaolajjal és fűszernövényekkel pedig még jobb melegen. Imádni fogod, milyen egyszerű elkészíteni, és milyen következetesen finom a végeredmény!

Összesen két órát vesz igénybe az elkészítése.

Tizenöt perc Finnországban
Korai kelés: Egy óra
Harminc perc sütéshez
Recept három miniatűr kenyérhez Ezoic hozzávalókkal
4 teáskanál (60 ml) olívaolaj
10 gramm őrölt vagy 1 evőkanál termelt élesztő
Egy csipet só
12 evőkanál (320 milliliter) körülbelül 45 Celsius-fokos (110 Fahrenheit-fok) víz
570 gramm vagy 4 3/4 csésze búzaliszt
A következőket látom:
Először készítsd el a tésztát.
Tedd a száraz élesztőt, a sót, az olívaolajat, a meleg vizet és a lisztet egy nagy tálba. Keverés után lisztezett felületen dagasszuk a tésztát 10 percig, amíg megpuhul és rugalmassá válik.

Második lépés: Hagyjuk megkelni a tésztát
Miután a tálat kiolajoztuk, fedjük le egy törölközővel, és hagyjuk kelni meleg helyen, amíg a duplájára nem nő, ami körülbelül egy órát vesz igénybe.

3. lépés: A tészta formázása Nyújtsuk ki a tésztát kilyukasztva. Osszuk három részre, formázzunk belőle egy cipót, és tegyük be a sütőbe. Vágjunk apró bevágásokat a felületére, és lisztezzük meg.

4. lépés: Süssük meg a kenyeret (Ezoic)
Süssük a kenyeret 200°C-on 30 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz.
Ötödször, tálalás előtt hagyjuk kihűlni.
Vegyük ki a sütőből, és hagyjuk kihűlni egy rácson. Miután a teteje kihűlt, vágjuk szeletekre, és tegyünk rá vaj, lekvár, sajt vagy mártogatós…
Tálalási javaslatok Ezoic ételekhez
Fogyasszuk salátával vagy levessel. Tálaljuk kedvenc mártogatósainkkal, például olívaolajjal vagy balzsamecettel. Pirított kenyér lekvárral, paradicsommal, avokádóval vagy spenóttal.
Recepttippek

A tökéletes állag eléréséhez gyúrja a tésztát simára és rugalmasra. A tészta meleg, huzatmentes helyen kel a legjobban. Sütés közben tegyen egy tál vizet a sütőbe, hogy ropogós kérget kapjon.

További információkért lásd a következő oldalt