Mi az a cannoli?

A cannoli egy híres szicíliai desszert , amely:

ropogós, sült tésztalapból áll,
friss tejszínnel töltve

A név az olasz “canna” (cső) szóból származik, alakja miatt.

Hagyományosan ricottával készül, de ebben a receptben lágy vaníliakrémmel töltjük – ugyanolyan finom
Hozzávalók

A tésztához:

2 csésze búzaliszt
2 evőkanál cukor
1 evőkanál kakaópor (elhagyható)
1/4 teáskanál só
2 evőkanál hideg vaj (kockákra vágva)
1 tojás
1/4 csésze száraz fehérbor vagy almaecet
olaj a sütéshez