2. Elkészítés

A tészta: Oldjuk fel az élesztőt a meleg tejben egy evőkanál cukorral. Egy tálban keverjük össze a lisztet, a maradék cukrot, a tojást és a tejet. Gyúrjuk, és fokozatosan adjuk hozzá a puha vajat, amíg a tészta rugalmas nem lesz. Hagyjuk kelni körülbelül 2 órán át.

Formázás: Nyújtsuk ki a tésztát téglalap alakúra. Kenjük meg a tésztakrémmel, és szórjuk meg az almaszeletekkel. A tésztát a hosszabbik oldalánál fogva nyújtsuk hengerré.

Szablások: Vágjuk a zsemlét kb. 3 cm vastag szeletekre (a képen látható módon), és helyezzük őket sütőpapírral bélelt tepsire.

Második kelesztés: Hagyjuk pihenni további 30 percig.

Sütés: Kenjük meg egy kevés tejjel vagy felvert tojással, és süssük 180°C-on körülbelül 20-25 percig, amíg aranybarna nem lesz.

3. Tálalás

Miután kihűlt, bőségesen szórjuk meg porcukorral.