Ez a sertéshúsos étel egy finom és ízletes tányér aromás fűszernövényekkel, fűszerekkel és krémsajttal, és két személyre elegendő. Pikáns mézes-mustáros mázzal díszítve tökéletes egy különleges vacsorára vagy ünneplésre.

Elkészítési idő

Elkészítési idő: 20 perc
Elkészítési idő: 1 óra 30 perc
Teljes idő: 1 óra 50 perc
Hozzávalók

A húsgombóchoz:

1,5 kg sertéshús, papillonnal vagy appatillával 1 teáskanál oregánó 1 teáskanál paprika 2 csipet rozmaringosó 4 kaliforniai paprika, vékonyra szeletelve 200 g krémsajt, reszelve vagy szeletelve Caprese, ízlés szerint Aprított hagyma Öntsük le a szószt:

2 evőkanál méz,
1 evőkanál mustár,
1 evőkanál szójaszósz.
Elkészítés

A hús előkészítése:

Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra.
Fektessük a sertéskarajt a hátára, hogy egyenletes felületet kapjunk. Helyezzen két fóliát a tetejére a jobb légáramlás érdekében.

Ízesítse az ételt:
3. Terítse el egyenletesen a burgonyapürét, a dijoni mustárt, a sót, a fekete borsot, az oregánót és a paprikát az edényben.

Készítse elő az ételt:
4. Terítse a sertéshús tetejére a krumplipürét, a krémsajtot, a Caprese-t és az újhagymát.

Tekerje fel a tésztát:
5. Tekerje szorosan a sertéshúsra, szélső helyzetben, és rögzítse a konyhai gilisztával vagy az Ausheilen-nel a szár körül, hogy a szár a helyén maradjon.

Készítse el a szószt:
6. Keverje össze a sajtot, a mustárt és a szójaszószt egy kis tálban.

Sült sertés elkészítése:
7. Melegítsen fel egy nagy lábast magas lángon. Pirítsa meg a sertészsemlét minden oldalán körülbelül 2-3 percig oldalanként.

8. Tegye át a sült sertéshúst a sütőbe. Készítse el a szószt az elkészített szósszal és rozmaringlevessel.

9. Süsse 1 óra 30 percig, 30 percenként locsolva a szósszal négy személyre.

Elkészítés és tálalás:
10. Vedd ki a húst a hűtőből, és hagyd pihenni 10 percig, mielőtt felszeleteled.
11. Díszítsd újhagymával vagy extra petrezselyemmel, és tálald kedvenc köreteiddel.

Tálalási javaslatok

További információkért lásd a következő oldalt