Elkészítés
Melegítsd elő a sütőt 190°C-ra (375°F). Kenj ki vékonyan egy 23 x 33 cm-es (9 x 13 hüvelykes) sütőálló tálat sütőspray-vel vagy egy kevés vajjal.
Terítsd el egyenletesen a csirkét a tál alján. Ha sült csirkét használsz, vágd darabokra, és oszlasd el egyenletesen.
Helyezd a sonkaszeleteket a csirke tetejére. A szeleteket csíkokra vagy kockákra is vághatod az egyenletesebb elosztás érdekében; nem kell pontosnak lenni, amíg a csirke nagy részét befedik.

Kenyérsajtot kend a sonkára. Ha szeleteket használsz, kissé fedd át őket, hogy szép sajtréteget kapj. Ha reszelt svájci sajtot használsz, szórd meg egyenletesen a sonkára. Egy közepes tálban keverd össze a tejet, a csirkehúslevest, a tejszínt, a sűrített csirkehúst, a dijoni mustárt, a fokhagymaport, a hagymaport, a szárított kakukkfüvet (opcionális), a sót és a borsot, amíg sima és egyenletes nem lesz.
Öntsd egyenletesen a szószt a csirke-, sonka- és sajtrétegekre, ügyelve arra, hogy az tál sarkaiba is beszívódjon.
Egy külön tálban keverjük össze a panko zsemlemorzsát, az olvasztott vajat és a reszelt parmezánt, amíg a zsemlemorzsa egyenletesen be nem vonódik, és nedves homokra hasonlít.

Szórjuk meg egyenletesen a zsemlemorzsa-vaj keverékkel a tál tetejét, hogy ropogós kérget kapjunk.

Lazán fedjük le a tálat alufóliával, és süssük 20 percig. Ez az egész tálat átmelegíti, és megakadályozza a teteje túlzott barnulását. Vegyük le a fóliát, és süssük további 15-20 percig, vagy amíg a rakott étel a szélein buborékos nem lesz, és a teteje aranybarna nem lesz.

Tálalás előtt hagyjuk a rakott ételt 5-10 percig állni. Ez kissé megdermed, és megkönnyíti a tálalást. Díszítsük frissen aprított petrezselyemmel, ha szükséges, és tálaljuk melegen.

Változatok és tippek
A receptnek az időbeosztásunkhoz való igazításához íme néhány egyszerű módosítás. Könnyebb változathoz a crème fraîche-t natúr görög joghurtra cseréljük, és csökkentett zsírtartalmú Gruyère sajtot használjunk; használhatunk csökkentett zsírtartalmú alaplékoncentrátumot és sovány vagy félzsíros tejet is. Ha házi készítésű szószt szeretsz, hagyd ki az alaplékoncentrátumot, és olvassz fel 3 evőkanál vajat 3 evőkanál liszttel egy lábasban. Ezután lassan keverd hozzá a tejet és az alaplevet, hagyd a szószt besűrűsödni, mielőtt ízesítenéd és az utasítások szerint tálalnád. Az extra íz érdekében rétegezd a csirke tetejére a finomra vágott, főtt brokkolit vagy párolt spárgát, majd add hozzá a sonkát és a sajtot. Ha erősebb ízt szeretnél, keverhetsz egy teáskanál füstölt paprikát vagy egy kevés dijoni mustárt is a szószba. Ha gluténmentesen főzöl, használj gluténmentes zsemlemorzsát és gluténmentes krémes húslevest vagy házi készítésű fehér szószt. Előzetes előkészítéshez állítsd össze az ételt, amíg meg nem szórod zsemlemorzsával, légmentesen fedd le, és tedd hűtőbe legfeljebb 24 órára. Ha az étel hideg, hosszabbítsd meg a sütési időt 5-10 perccel. A maradékot jól melegítsd át a mikrohullámú sütőben, de ha ropogósra szeretnéd tartani a zsemlemorzsát, melegítsd újra az egyes adagokat hagyományos sütőben vagy mini sütőben 175°C-on, amíg nagyon forró nem lesz.