Olvasztott sült: Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra. Helyezd a sárgarépát egy tepsire, locsold meg olajjal, és szórd meg curryporral. Séf tippje: Keverd jól össze kézzel, hogy minden darab teljesen bevonódjon a fűszerekkel. Süsd 25-30 percig.

A többi: Hagyd a sárgarépát kissé kihűlni. Ez a sütési idő adja meg jellegzetes karamellizált ízét.

Variáció: A sült sárgarépát, a krémsajtot és a citromlevet turmixold össze egy aprítógépben. Pürésítsd simára. Titok: Hagyj egy kis állagot a „rillette” hatásért, vagy turmixold sima, bársonyos krémmé.

Befejezés: Kóstold meg, igazítsd az ízesítést, és óvatosan keverd bele a friss fűszernövényeket egy spatulával.

Tálald hidegen pirítóson vagy zöldségrudakkal!

Összefoglaló:

Elkészítési idő: 45 perc (beleértve a 30 perces sütési időt)

Előnyök: Egészséges előétel | Selymes állag

Típus: Kenhető / Vegetáriánus