Hozzávalók
– 450 g friss gomba, megtisztítva és vastag szeletekre vágva
– 2,5 dl finomliszt
– 2 felvert tojás
– 5 dl zsemlemorzsa vagy kekszmorzsa
– 1/2 teáskanál fokhagymapor
– 1/2 teáskanál vöröshagymapor
– Só és bors ízlés szerint
– Növényi olaj a sütéshez
– Házi vagy bolti ranch öntet, tálaláshoz
Elkészítés

1. Kezdjük a panírozással: tegyük a fokhagymával és vöröshagymaporral, sóval és borssal ízesített lisztet egy sekély tálba; a felvert tojásokat egy második tálba; és a zsemlemorzsát vagy kekszmorzsát egy harmadik tálba.

2. Közepes lángon melegítsünk kb. 2,5 cm olajat egy serpenyőben, amíg a zsemlemorzsa sisteregni nem kezd, amikor beledobjuk.