2. Ízesítés: Keverjük össze az olívaolajat, a fokhagymaport, az olasz fűszerkeveréket, a sót és a borsot egy tálban. Kenjük meg bőségesen mindegyik karfiolszeletet az elkészített olívaolaj keverékkel.

3. Sütés: Helyezzük a karfiolszeleteket sütőpapírral bélelt tepsire. Süssük az előmelegített sütőben körülbelül 20 percig, amíg a karfiol színt nem kezd kapni.

4. Adjuk hozzá a mozzarellát: 20 perc elteltével vegyük ki a karfiolt a sütőből, és tegyünk egy szelet mozzarellát minden steakre. Tedd vissza a sütőbe, és süsd további 10-15 percig, vagy amíg a sajt megolvad és világos aranybarna nem lesz.