2. lépés: Laminálás és formázás

Hűtsd a tésztát 30 percig a hűtőszekrényben.

Nyújtsd ki, és helyezd a hideg vajat a közepére.

Hajtsd a tésztát a vajra, és nyújtsd ki újra.

Hajtsd három részre, és ismételd meg ezt a folyamatot összesen háromszor.

Hűtsd 30 percig minden hajtogatás között.

Nyújtsd ki vékonyra a tésztát, és vágd háromszögekre.

Formázd a háromszögeket croissant-okká, és helyezd őket egy sütőlapra.