Hozzávalók:
3 tojás
, 300 g cukkini (rózsáival együtt, megmosva és durvára reszelve)
, 180 g búzaliszt (405-ös típus)
, 100 ml tej (szobahőmérsékletű)
, 100 ml napraforgóolaj (vagy más semleges olaj),
200 g erős sajt (pl. provolone, reszelve vagy kockára vágva),
10 g sütőpor (sós tésztákhoz),
10 friss mentalevél (opcionális, apróra vágva)
, só és bors ízlés szerint
Elkészítés: