A királymakrélát szinte minden egészségügyi hatóság a „nem fogyasztható” halak közé sorolja magas higanytartalma miatt. Különösen veszélyes gyermekekre, terhes nőkre és szoptató anyákra.

6. Cserepeshal (Mexikói-öböl)

A Mexikói-öbölből származó cserepeshal a higannyal leginkább szennyezett halak közé tartozik. Gyakran ajánlott teljesen elkerülni őket, különösen a higanyérzékenyeknek.

7. Importált harcsa

Az élelmiszerboltokban árusított harcsa legtöbbjét olyan országokból importálják, ahol laza az élelmiszer-biztonsági szabályozás. Ezeket a halakat néha az Egyesült Államokban betiltott antibiotikumokkal kezelik, és szennyezett vizekből származó szennyeződéseket tartalmazhatnak.

8. Chilei tengeri sügér

A chilei tengeri sügér vajas állagáról ismert, de a higany felhalmozódásáról is ismert. Túlhalásszák, és a piacon kapható tengeri sügér nagy részét illegálisan fogják vagy rosszul címkézik.