Szabadtartású tojások – 1. típus

Minél sötétebb a sárgája, annál magasabb a tápanyagtartalma. Ez általában a szabadtartású tyúkok egészségesebb és változatosabb étrendjének köszönhető, amely nemcsak kukoricát és gabonaféléket tartalmaz, hanem alkalmanként rovarokat és zöldségeket is. A legelőn nevelt tojások a három típus közül a legtáplálóbbak.

Ketreces tojások – 2. típus

A búzán és árpán alapuló étrend a ketreces tojások sárgáját világosabbá teszi. Ez a három típus közül a legkevésbé tápláló.

A szupermarketekben található tojások többsége nagyüzemi gazdaságokból származik, ahol a tyúkokat szinte kizárólag gabonával etetik, ami jelentősen korlátozza az étrendjüket – és a miénket is. Bár nem károsak, ezek a világosabb sárgájú tojások sokkal kevesebb tápanyagot tartalmaznak, mint amire számítanánk.