Ezek a banános-karamellás sajttorta-tartletek vajas, morzsalékos omlós tésztalapot, selymes krémsajtos tölteléket, érett banánszeleteket és egy csipetnyi karamelltejet ötvöznek.

Reszelt étcsokoládéval bevonva ezek a tartletek egyszerű kamrai hozzávalókat emelnek elegáns, falatnyi desszertté. Tökéletesek villásreggelihez, délutáni teához vagy partihoz, ez a recept végigvezet az egyedi tartletek elkészítésén – ideális az adagok kontrollálásához és a tálaláshoz.

Megtanulod, hogyan készíts szilárd omlós tésztalapot, süsd aranybarnára, és hogyan készíts kemény, formát tartó sajttorta-tölteléket. Minimális erőfeszítéssel és maximális ízkontraszttal – édes banán, pikáns krémsajt és gazdag karamell – ezek a tartletek a háztartások kedvenceivé válnak.

Hozzávalók

Leveles tészta (12 db)
180–200 g finomliszt
100 g hideg, kockára vágott, sótlan vaj
1 nagy tojás
50 g kristálycukor
5 g vaníliás cukor vagy 1 teáskanál vanília kivonat
Csipetnyi só
Banános karamellás sajttorta töltelék
1–2 érett banán, meghámozva és felszeletelve
200 g puha krémsajt (pl. Philadelphia)
30 g porcukor
100 ml tejszínhab (33–36%)
200 g dulce de leche sűrített tej
Díszítéshez
20–30 g étcsokoládé, finomra reszelve vagy szeletelve
Eszközök
12 csészés muffinforma vagy 12 csészés tartlet forma
Papír vagy szilikon sütőformák (opcionális)

Keverőtálak (egy nagy, egy közepes)

Tésztavágó vagy két kés (a vaj vágásához)

Habverő és elektromos mixer vagy álló mixer

Sodrófa (ha ki szeretnéd nyújtani a tésztát)

Villa (a sodrás)

Sütősúlyok (szárított bab vagy rizs)

Reszelő vagy mikroaprító csokoládéhoz

Elkészítési mód
folytatás a következő oldalon