🧾 Hozzávalók (6 ramekinhez)
🍋 200 ml friss vagy üveges citromlé
💧 3 evőkanál víz
🥚 3 friss tojás
🍬 7 evőkanál kristálycukor
🌽 1 evőkanál Maizena® (kukoricakeményítő)
Elkészítési idő: 15 perc ⏱️ Pihentetési idő: 3 óra ❄️ Nehézség: Könnyű 👩‍🍳
Eszközök, amiket a tökéletes citromhabhoz használok
A tojásfehérje kemény habbá veréséhez és az ultra könnyű állag eléréséhez gyakran használok KitchenAid álló mixert vagy egy erős elektromos kézi mixert, Thermomixet vagy multifunkciós konyhai robotgépet a könnyű habosításhoz és reszeléshez, fejlett turmixgépet a krémes állagú készítményekhez, vagy egy professzionális kézi mixert. Ezek az eszközök mindent megtesznek a könnyű és krémes citromhab elkészítéséhez!