👨‍🍳 Elkészítés lépésről lépésre
1️⃣ Citromos alap elkészítése
Melegítsük fel óvatosan a citromlevet és a vizet egy lábasban.
Közben válasszuk szét a tojásfehérjét a sárgájától.
A tojássárgáját 4 evőkanál cukorral verjük habosra és krémesre.
Adjuk hozzá a kukoricakeményítőt, és keverjük simára.
2️⃣ Forraljuk fel a citromos krémet.
A forró citromos keveréket öntsük a tojássárgájára, közben habverővel keverjük.
Közepes lángra tegyük vissza, és habverővel verjük, amíg besűrűsödik (krém állagúra).
Vegyük le a tűzről, öntsük egy tálba, fedjük le folpackkal, nyomkodjuk közvetlenül a felületére, és hagyjuk teljesen kihűlni.
3️⃣ Habcsók elkészítése