Egy egyszerű, mégis ízletes étel, tökéletes előételnek, finom köretnek, vagy akár könnyű főételnek is. A friss zöldségeknek és az aromás fűszereknek köszönhetően ezek a falatnyi darabok kívül ropogósak, belül pedig puhák. Krémes tejfölös uborkaszósszal tálalva még ellenállhatatlanabbak.

Zöldséges falatnyi darabok uborkaszósszal: ropogósak, könnyűek és ellenállhatatlanok

Elkészítési idő: 20 perc
Sütési idő: 15 perc
Teljes idő: kb. 35 perc
Adagok: 4
Kalória: kb. 180 kcal adagonként (szósz nélkül)
Hozzávalók
A zöldséges falatkákhoz:

1 közepes cukkini, reszelve

1 nagy sárgarépa, reszelve

1 közepes burgonya, reszelve

2 tojás

100 g reszelt sajt (parmezán vagy ízlés szerint)

2 gerezd fokhagyma, finomra aprítva

4 evőkanál zabliszt

2 evőkanál búzaliszt

Apróra vágott friss petrezselyem

Só és fekete bors ízlés szerint

Vegyes olasz fűszernövények ízlés szerint

Édes vagy füstölt paprika ízlés szerint

Olívaolaj a főzéshez

Az uborkaszószhoz:

1 evőkanál tejföl

1 evőkanál majonéz

1 kis uborka, finomra aprítva

Egy csipet só