A csirke az étkezéseink sztárja: sütve, grillezve, szószban vagy salátákban, mindenféle recepthez szívesen látott kiegészítő. Azonban gyakran felmerül a kérdés: vajon meg kell-e tisztítani főzés előtt? Látszólagos egyszerűsége mögött egy kevésbé ismert igazság rejlik… Egyes gyárilag tenyésztett csirkék kémiai kezelés nyomait tartalmazhatják. Szóval hogyan tehetjük a csirkét természetesebbé anélkül, hogy bonyolítanánk a dolgokat?

Mi van a szupermarketi csirkében?

A polcon a rózsaszínű csirkemellek és a fényes combok úgy néznek ki, mintha egyenesen egy hagyományos farmról származnának. Az iparilag előállított húsok azonban tartósítószereket vagy higiéniai szereket tartalmazhatnak nyomokban.